{"title":"Uzené maso","description":"\u003cp\u003eVýběr nejlepších italských uzených masných výrobků s více než 10 lety zkušeností | certifikovaní dodavatelé\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salame-piccante-400g","title":"Pikantní salám - 400g","description":"\u003cp\u003eTvar podkovy, intenzivní barva, kořeněná chuť. Hmotnost přibližně 400 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55328123060602,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/salame_napoli.png?v=1770759497"},{"product_id":"salame-cacciatore-coppia-500g","title":"Salámy Cacciatore pár 400g","description":"\u003cp\u003eTen\/Ta\/To \u003cstrong\u003esalám cacciatorino\u003c\/strong\u003e Je to druh italského salámu, obvykle vyráběného z vepřového masa. Je menší než jiné salámy, a to natolik, že se mu často říká „lovecký salám“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdává se v párech: hmotnost 400 g\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329350812026,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Salame_cacciatore.png?v=1770244284"},{"product_id":"salame-al-cinghiale-270g","title":"Salám z divočáka - 270g","description":"\u003cp\u003eMaso z divočáka s česnekem, pepřem a kořením: skutečně jedinečné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePůvodně se u Římanů používalo slovo insicia a salumen, ve středověku se z něj staly salamem a salacca, poté se pro Italy vyvinulo slovo salame a nakonec salám, téměř ve všech jazycích světa. Tato jména se v průběhu času střídala a označovala \u003cstrong\u003eprinc z \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003euzené maso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329352384890,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Divochak.jpg?v=1767532090"},{"product_id":"salame-al-tartufo-400g","title":"Lanýžový salám - 400g","description":"\u003cp\u003eVepřové maso s celými lanýžovými vločkami, kořením a bylinkami. \u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329352483194,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Tartufo_new.png?v=1770242454"},{"product_id":"salame-allaglio","title":"Česnekový salám - 450g","description":"\u003cp\u003eČesnek je typickou kremonskou delikatesou, která jí dodává výraznou chuť. Česnekový salám je oblíbeným předkrmem, často podávaným s dobrou sklenkou červeného vína. Má jemnou a chutnou texturu, ale díky rovnováze mezi česnekem a dalším kořením není příliš pikantní.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329352581498,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/salame_all_aglio.png?v=1770760206"},{"product_id":"salame-naturale-600g","title":"Přírodní salám - 600g","description":"\u003cp\u003eSůl, koření a víno v jemně mleté směsi.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329352679802,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Salame_naturale_-_600g.png?v=1770766300"},{"product_id":"coppa-piacentina-350g","title":"Coppa Piacentina - 350g","description":"\u003cp\u003eCoppa Piacentina je tradiční italské uzené maso z provincie Piacenza v regionu Emilia-Romagna. K dostání je v „půlkošíčkové“ verzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso se solí a masíruje (tento proces je nezbytný pro rovnoměrné rozložení soli), poté se naplní do přírodního střívka a několik měsíců se nakládá. Během procesu se přidává koření a aromatické byliny typické pro jednotlivé oblasti produkce. V minulosti se naložené maso balilo do hrubé látky nebo se převazovalo konopným provázkem.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329353433466,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Coppa_Piacentina.png?v=1770679824"},{"product_id":"nduja-di-spilinga-400-gr","title":"Nduja di Spilinga- 400 Gr","description":"La ’nduja je \u003cstrong data-start=\"13\" data-end=\"57\"\u003euzenina typická pro kalábrijskou tradici\u003c\/strong\u003e, zvláště známá svou \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"117\"\u003eměkkou konzistencí a pikantní chutí\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"118\" data-end=\"121\" \/\u003eJedná se o \u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"152\"\u003esalámový výrobek\u003c\/strong\u003e z vepřového masa (obvykle z vepřových líček, pancetty a sádla) a \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"254\"\u003evelkého množství chilli papriček\u003c\/strong\u003e, které mu dodávají charakteristickou kořeněnou chuť a \u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"338\"\u003eintenzivní červenou barvu\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"339\" data-end=\"342\" \/\u003eTradičně se vyrábí v oblasti \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"383\"\u003eSpilinga\u003c\/strong\u003e, v provincii \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"414\"\u003eVibo Valentia\u003c\/strong\u003e.","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329353957754,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Immagine_WhatsApp_2025-04-11_ore_22.26_edited.jpg?v=1770164111"},{"product_id":"lardo-alle-erbe-280g","title":"Sádlo s bylinkami – 400 g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"119\"\u003eLardo je výrobek vznikající \u003cstrong data-start=\"28\" data-end=\"73\"\u003esolením, ochucováním a zráním vrstvy tuku\u003c\/strong\u003e, která se nachází \u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"118\"\u003etěsně pod kůží prasete\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"288\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eStejně jako u všech kombinací s lardem je nejlepší použít \u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"203\"\u003eteplý chlebový toust\u003c\/strong\u003e, na který se rozetře \u003cstrong data-start=\"225\" data-end=\"246\"\u003esladká gorgonzola\u003c\/strong\u003e a vše se doplní \u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"287\"\u003etenkým plátkem larda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329354023290,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Lardo_alle_Erbe.png?v=1770678547"},{"product_id":"pancetta-italiana-200-g","title":"Pancetta Italiana - 200 g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"112\"\u003ePancetta (nazývaná také \u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"45\"\u003evepřová bůčkovina\u003c\/strong\u003e) je \u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"69\"\u003evepřová uzenina\u003c\/strong\u003e. Připravuje se z \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"103\"\u003ebřišní části\u003c\/strong\u003e zvířete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"346\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZatímco při výrobě slaniny (baconu) se používají různé kusy masa, včetně kýty, laloku a boků, \u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"234\"\u003enaše tradiční pancetta\u003c\/strong\u003e se vyrábí \u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"276\"\u003evýhradně z vepřového břicha\u003c\/strong\u003e a po dokončení přípravy se \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"318\"\u003enechá zrát\u003c\/strong\u003e, než je uvedena do prodeje.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329354219898,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/0001-7408914925712753591.png?v=1770674993"},{"product_id":"guanciale-450g","title":"Guanciale - 450g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"91\"\u003eGuanciale je \u003cstrong data-start=\"13\" data-end=\"54\"\u003euzenina připravovaná z vepřového masa\u003c\/strong\u003e získaného z \u003cstrong data-start=\"67\" data-end=\"90\"\u003elíce (krku) prasete\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"335\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eJe protkaný \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"134\"\u003elibovými svalovými vlákny\u003c\/strong\u003e s podílem \u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"164\"\u003ekvalitního tuku\u003c\/strong\u003e, který se složením liší od sádla i pancetty: \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"252\"\u003ekonzistence je pevnější než u pancetty\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"287\"\u003echuť výraznější a typičtější\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\" \/\u003eIdeální k použití do slavné \u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"334\"\u003e„carbonary“\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329354285434,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/0001-1771534085325340358.png?v=1770674385"},{"product_id":"speck-d-o-p-630g","title":"Speck D.O.P. - 630g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"204\"\u003eSpeck je \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"25\"\u003edruh uzeniny\u003c\/strong\u003e pocházející z Itálie, Rakouska a Německa, původem z \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"121\"\u003ehistoricko-geografické oblasti Tyrolska\u003c\/strong\u003e, obvykle vyráběný z \u003cstrong data-start=\"142\" data-end=\"158\"\u003evepřové kýty\u003c\/strong\u003e, která prochází \u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"203\"\u003eprocesem studeného uzení\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"671\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSpeck je \u003cstrong data-start=\"215\" data-end=\"232\"\u003euzená uzenina\u003c\/strong\u003e patřící do skupiny \u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"270\"\u003e„solených mas“\u003c\/strong\u003e. Jedná se o \u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"319\"\u003etypický produkt Jižního Tyrolska\u003c\/strong\u003e, vytvořený místními obyvateli kolem \u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"377\"\u003e13. století n. l.\u003c\/strong\u003e za účelem konzervace masa v době, kdy nebyly k dispozici moderní technologie.\u003cbr data-start=\"455\" data-end=\"458\" \/\u003eZákladní surovinou je \u003cstrong data-start=\"480\" data-end=\"496\"\u003evepřová kýta\u003c\/strong\u003e, tedy stejná část jako u prosciutta; speck se však od něj liší \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"613\"\u003especifickým a charakteristickým výrobním procesem\u003c\/strong\u003e, který mu dodává \u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"670\"\u003ejedinečné organoleptické vlastnosti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329354908026,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Speck1.png?v=1770334387"},{"product_id":"mortandela-300g","title":"Mortandela - 300g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"128\"\u003eMortandela (nezaměňovat s \u003cstrong data-start=\"26\" data-end=\"50\"\u003eboloňskou mortadelou\u003c\/strong\u003e) je \u003cstrong data-start=\"55\" data-end=\"97\"\u003euzenina z jemně mletého vepřového masa\u003c\/strong\u003e, která je \u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"127\"\u003epřirozeně uzená\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"649\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eTato \u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"180\"\u003enejtradičnější uzenina z údolí Val di Non\u003c\/strong\u003e se dnes připravuje výhradně z \u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"248\"\u003eušlechtilých částí vepřového masa\u003c\/strong\u003e. Tradiční trentinská kuchyně ji využívá v mnoha receptech: do \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"328\"\u003ekysaného zelí\u003c\/strong\u003e, do \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"361\"\u003eječného rizota (orzotto)\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"377\"\u003erizota\u003c\/strong\u003e (doporučuje se vyzkoušet recept, kde se podlévá vínem \u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"445\"\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e a zjemňuje \u003cstrong data-start=\"457\" data-end=\"474\"\u003ehorským sýrem\u003c\/strong\u003e), dále k přípravě \u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"515\"\u003eknedlíků canederli\u003c\/strong\u003e nebo k dochucení \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"553\"\u003ešpeclí (spätzle)\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"554\" data-end=\"557\" \/\u003eKonzumuje se \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"578\"\u003ecelá\u003c\/strong\u003e, tedy \u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"614\"\u003ebez odstraňování „slupky“\u003c\/strong\u003e (omentum, do kterého je zabalená).\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55329355039098,"sku":null,"price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/0001-3257721960963838949.png?v=1770674091"},{"product_id":"mortadella-500g","title":"Mortadella - 500g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"256\"\u003eMortadela je \u003cstrong data-start=\"13\" data-end=\"40\"\u003etypická italská uzenina\u003c\/strong\u003e, pocházející zejména z regionu \u003cstrong data-start=\"72\" data-end=\"90\"\u003eEmilia-Romagna\u003c\/strong\u003e, i když se její výroba rozšířila po celé Itálii. Je známá svou \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"176\"\u003eměkkou konzistencí\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"194\"\u003ejemnou chutí\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"234\"\u003echarakteristickým kořeněným aroma\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"256\"\u003eHmotnost: 500 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"521\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eMortadela se připravuje z \u003cstrong data-start=\"284\" data-end=\"316\"\u003ejemně mletého vepřového masa\u003c\/strong\u003e, do kterého se přidávají \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"377\"\u003ekostičky tuku (tzv. „lardelli“)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"393\"\u003ečerný pepř\u003c\/strong\u003e a v některých variantách \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"431\"\u003epistácie\u003c\/strong\u003e nebo aromata, jako je \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"466\"\u003ekoriandr\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"467\" data-end=\"470\" \/\u003e\u003cstrong data-start=\"470\" data-end=\"521\" data-is-last-node=\"\"\u003eV této variantě jsou použity výhradně pistácie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55491995435386,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Mortadella2.png?v=1770333726"},{"product_id":"prosciutto-crudo-di-parma-24-mesi-d-o-p-1kg","title":"Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi D.O.P.- 1kg","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"328\"\u003eProsciutto Crudo di Parma D.O.P. je \u003cstrong data-start=\"36\" data-end=\"64\"\u003esvětově proslulý produkt\u003c\/strong\u003e, známý svou \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"100\"\u003evynikající kvalitou\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"103\" data-end=\"123\"\u003ejedinečnou chutí\u003c\/strong\u003e, která vychází z \u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"196\"\u003etradičních výrobních postupů předávaných po staletí\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"197\" data-end=\"200\" \/\u003eProdukt je prodáván \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"268\"\u003eve vakuově balených porcích o hmotnosti 1 kg\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"293\"\u003eDvouletá doba zrání\u003c\/strong\u003e mu dodává \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"327\"\u003enezaměnitelnou chuť\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"535\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eProsciutto crudo je \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"399\"\u003etypická uzenina italské gastronomické tradice\u003c\/strong\u003e, vyráběná ze \u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"429\"\u003evepřové kýty\u003c\/strong\u003e. Maso se \u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"474\"\u003esuší a zraje bez tepelné úpravy\u003c\/strong\u003e, což mu propůjčuje \u003cstrong data-start=\"494\" data-end=\"534\"\u003ejemnou, aromatickou a vyváženou chuť\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55491995468154,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/prosciutto_di_Parma.png?v=1770238918"},{"product_id":"salame-toscano-450g","title":"Toskánský salám - 450g","description":"\u003cp\u003eToskánský salám Viani je toskánská řemeslná uzenina vyráběná z vybraných druhů vepřového masa, charakterizovaná hrubozrnným mletím s kostičkami špeku, česnekem a kuličkami pepře. Nabízí výraznou a tradiční chuť.\u003c\/p\u003e","brand":"Amatevi Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56573741990266,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/files\/Progetto_senza_titolo-23.png?v=1770765131"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5823\/2954\/collections\/Screenshot_2024-09-05_alle_16.18.04_-_Copia.png?v=1746263942","url":"https:\/\/www.amatevisapori.com\/cs\/collections\/salumi-all.oembed?page=2","provider":"Amatevi Sapori","version":"1.0","type":"link"}